Kaksplus.fi

sunnuntai 19. heinäkuuta 2015

Kesäkeittoa

Oon jo muutaman viikon oottanut, että pääsen tekemään ruuaksi mun yhtä lempiruokaa. Lapsena en tosiaankaan tykänny kesäkeitosta, mutta nykyään tilanne on aivan toinen. Muutama vuosi sitten pääsin maistamaan tosi herkullista kesäkeittoa, joka vei kielen mennessään. Mieheni äiti oli ottanut tämän keiton ohjeen jostain lehdestä vuosia sitten, ja häneltä sain ohjeen.

Tässä keitossa on suurustettu liemi, joka antaa mielestäni keitolle sen herkullisen maun. Itse käytän keittoon tämän kesän kasviksia; perunaa, porkkanaa, kukkakaalta ja sipulia. En oo kyllä varma oliko tällä kertaa käyttämäni kukkakaali uuden sadon kaalta vai ei, mutta herkullista keittoa siitä kuitenkin tuli.


Kesäkeitto suurustetulla liemellä

perunoita
porkkanoita
kukkakaalta
sipulia
1-2 kasvisliemikuutiota

maitoliemi:
50-100 g voita
4-5 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
suolaa
valkopippuria

Keitä kasviksia kasvisliemellä maustetusssa vedessä niin, että ne ovat melkein kypsiä. Vettä kannattaa laittaa vain sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät, koska lientä tulee lisää vielä maitokastikkeesta. Keitä erillisessä kattilassa maitokastike ja mausta se suolalla ja valkopippurilla. Kaada maitokastike kasvisten joukkoon ja anna hautua jonkin aikaa, sen verran että kasvikset kypsyvät loppuun. Tarjoa lämpimänä leivän kanssa.

Kuvassa keitto ei näytä kovin herkulliselta, mutta tällä kertaa totuus on kuitenkin toinen. Mikä on sun lempiruoka näin kesällä? Syödäänkö teillä erilaisia ruokia talvella ja kesällä?

4 kommenttia:

  1. Tätä oon aatellu tehä joku päivä, niin hyvää! :)
    - Helmi

    VastaaPoista
  2. Oikeastaan meillä syödään kesät talvet samoja sapuskoita, mutta muutamia juttuja on kesällä, joita talvella ei tuu tehtyä. Yks juttu on uuden sadot perunat, voikastike, jauhelihapihvit ja uuden sadon kasviksia (salaattia, tomaattia, kurkkua, porkkanaa...) Toinen on tietysti grilliruoka. Kolmas muurinpohjalätyt. Talvella meillä syyää sisällä paistinpannulla tehtyjä lättyjä, tai pannaria. -Heli

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Grilliruoka on kyllä just semmosta mitä ei tuu talvella syötyä. Me on tänä kesänä syöty niin paljon makkaraa, että just miehelle sanoin etten syö enää ainuttakaan. Ollaan tulossa viikonloppuna sinnepäin, pitäispä soitella että nähhään! :D

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa päivääni suuresti! Kiitos, kun jaksat kommentoida :)