Kaksplus.fi

perjantai 13. toukokuuta 2016

Kaalilaatikko on kevätkesän herkku

Vihdoinkin ruokapostaus, niitä on toivottu! Kaalilaatikko ei oo kaikkien herkkua, mutta postaan ohjeen kuitenkin ;) Mun äiti osaa tehdä parasta kaalilaatikkoa, mitä ikinä oon maistanut. Tämä ohje on häneltä saatu, mutta on vähän semmonen suurpiirteinen kun äiti ei osannut paremmin ilmoittaa ainemääriä :D

Keväällä on varhaiskaalen sesonkiaika, joten nyt kannattaa tehdä kaalilaatikkoa. Talvikaalesta ei tuu läheskään niin hyvää laatikkoa, koska maku on puisevampi. Viime aikoina oon yrittänyt ruuanlaitossa kiinnittää entistä enemmän huomiota siihen, että tehdään ruokaa sesonginmukaisista aineksista. Kesällä ruokavaliossa on siis paljon enemmän tuoreita kasviksia kuin talvella. Tosin pihvejä ynnä muuta grillimättöäkin tulee varmasti syötyä aika usein!

Eilen tehtiin mun avustajan kans kaalilaatikkoa, toisin sanoen minä neuvoin mitä ja miten tehhään ja katoin vierestä kun hän teki. Kiitos ruuasta kuuluu tällä hetkellä avustajille, ite en pysty just nyt osallistua ruuanlaittoon muutaku suunnittelemalla ja neuvomalla.


Maailman herkullisin kaalilaatikko

1,5 kg varhaiskaalta + tilkka vettä
1,5 dl puuroriisiä
2 kasvisliemikuutiota
iso loraus siirappia
aromisuolaa
400 jauhelihaa
pippurisekoitusta
2,5 - 3 dl ruokakermaa

1. Pilko kaali. Laita kattilaan pieni tilkka vettä ja niin paljon kaalta kuin mahtuu. Anna kiehua, ja lisää kaalta sitä mukaa kun kattilaan mahtuu. Kaalesta erottuu nestettä paljon, joten et tarvitse koko laatikkoon muuta nestettä (paitsi lopuksi ruokakerman), vaikka riisitkin tulee myöhemmin mukaan.
2. Lisää riisit kaalen joukkoon. Muista sekoitella seosta, ettei pala pohjaa. Pienellä teholla hauduttelu sopii hyvin. Lisää riisi-kaaliseokseen iso loraus siirappia ja aromisuolaa.
3. Ruskista jauheliha ja mausta se pippurisekoituksella.
4. Sekoita jauheliha riisi-kaaliseokseen ja kaada koko homma uunivuokaan. Lorauta päälle ruokakerma. Paista ensin 30 min 200 asteisessa uunissa ja sitten 2 tuntia 150 asteessa.

Tarjoile puolukkahillon / -survoksen kanssa, se on oleellinen osa makunautintoa!

Onko kaalilaatikko sun herkkua vai inhokkiruokaa? 
Mukavaa viikonloppua, toivotaan ettei sada koko aikaa.

14 kommenttia:

  1. Se on meidän perheessä suurta herkkua. Meillä laitetaan vielä pinnalle pekonisiivuja antamaan makua. Taidetaankin tehdä kaalilaatikkoa taas viikonloppuna. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooh! Pekonia kaalilaatikon päälle, kuulostaa hyvältä!

      Poista
  2. Kaalilaatikko on supernam! Mua vaan välillä ärsyttää se kaalin pilkkominen! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on, pilkkominen on kyllä aika työlästä mut onneks ei tartte tehä pikkusilppua kun kaali kuitenkin pehmenee paistettaessa niin hyvin.

      Poista
  3. Oiij kaalilaatikko on kyl niin hyvää! Meillä tykkää jopa taaperokin siitä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä ei oikein uponnut kummallekaan, maistoivat kuitenkin.. :D

      Poista
  4. Mä tykkään tosi paljon kaalilaatikosta, muu perhe ei taas ollenkaan :) Siksipä liian harvoin sitä teen. Onneksi töissä saan sitä joskus syödä kuitenkin...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaalilaatikko kyllä jakaa mielipiteitä, yleensä ei tahdo lapsille maistua. Onneksi voit joskus töissä kuitenkin syyä sitä! :)

      Poista
  5. Meilläkin tykätään tai siis minä ja mies. Olin vielä innoissani että jes tää on semmonen ruoka jota voidaan kaikki syödä vaan eipä maistunutkaan neidille :'D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lapsille on onneks helppo keksiä jotain korvaavaa ruokaa / edellisen päivän jämiä silloin harvoin kun kaalilaatikkoa syödään.

      Poista
  6. nam nam.niiin hyvää.menee vaikka kylmänä.:D meilä syö kaikki ja kaikkien herkkua, lapset 4 ja 2 vuotiaat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kylmänä en oo kyllä koskaan maistanu, mut en usko että uppoais mulle! ;)

      Poista
  7. Kaalilaatikko on niin herkullista! NAM! :3
    Meillä isoäiti osaa tehdä parhaimman kaalilaatikon! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mistähän se johtuu että mummot on niin hyviä tekemään ruokaa? :) Mun mielestä mun äiti eli lasten mummi osaa tehdä kaikesta mahollisesta niin hyvää että ite on vähän mahdoton ees yrittää päästä samaan tulokseen.. :D

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa päivääni suuresti! Kiitos, kun jaksat kommentoida :)