Kaksplus.fi

torstai 5. toukokuuta 2016

Kinuskista kääretorttukakkua

Miehelläni oli eilen synttärit. Onneksi mun äiti oli meillä käymässä, joten hän leipoi vävypojalleen kakun. Olis muuten jäänyt herkut saamatta ja synttäripäivä ois ollut aivan tavallinen päivä muiden arkipäivien joukossa, en nimittäin muistanut hankkia mitään synttärilahjaa :D Ehkäpä unohdus johtuu siitä, ettei mulla ollut (eikä oo vieläkään) mitään ajatusta mitä hankkisin lahjaksi miehelle. No, ostakoon ite jotai mieleistä ;)

Ajattelin jakaa teille tämän superhelpon kääretorttukakun reseptin, ihan vaan koska kakku on niin helppo tehdä ja vieläpä tosi herkullista. Tätä tehtiin mun lapsuudenkodissa usein just synttärikakuksi, silloin ei tainnut vielä olla hyydykekakkujen villitys alkanut. Tuli ihanasti lapsuusmuistot mieleen kun eilen herkuteltiin tällä kakulla. Namnam!

Kinuskinen kääretorttukakku, herkkua!

Kakkua varten tehdään yksi tumma kääretorttupohja(ohjeita on netti pullollaan niin en jaksa kirjottaa tähän), jonka päälle sivellään hilloa (äitini laittoi lemoncurdia, koska vinkkasin miehen tykkäävän siitä) ja sitten päälle viipaloidaan kaksi banaania ohuiksi viipaleiksi. Kinuskilla ja kanelilla maustettua kerma-rahkaseosta täytteeksi (4dl vispikermaa, 250 g rahkaa, vajaa 1 purkki valmista kinuskikastiketta + maun mukaan kanelia), ja sitten kääretorttu rullataan rullaksi. Valmis kääretorttu leikataan keskeltä poikki, ja asetetaan kääretortun puolikkaat vieretysten (tulee enempi kakun mallinen ja on helpompi säilyttää kuin pitkä kääretorttu) ja sitten kuorrutetaan "kakku" lopulla kerma-rahkaseoksella. Lopuksi koristeeksi suklaarouhetta, tällä kertaa äiti laittoi daimsuklaata, mutta hyvin sopii esimerkiksi juustohöylällä vedellyt Tupla-suklaan lastut.

Nautitaan kahvin kans ja santsataan vielä vähän lisää! ;)

Ps. Täälä on ollut aivan huippuhieno ilma tänään. Ja tosi lämminkin! Grillattiin ensimmäistä kertaa tälle kesälle, ja istuskelin terassilla aika kauan kun oli niin mukava päästä pitkästä aikaa ulos kunnolla. T-paidalla tarkeni jo ihan hyvin auringossa. Jee, kesä on tullut!

4 kommenttia:

  1. Voi nam. :)
    On kyllä ollut niin ihana ilma, näitä lisää. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nam nam tosiaan! Ilmat on kyllä ollu mahtavat viime päivinä, toivottavasti jatkuu koko kesän :)

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa päivääni suuresti! Kiitos, kun jaksat kommentoida :)