Kaksplus.fi

keskiviikko 3. elokuuta 2016

Helppo kinkkupiirakka ja muut babyshowereiden tarjoilut

Leivoin siskon babyshowereihin kinkkupiirakkaa, koska otin tehtäväksi huolehtia illanviettoon suolaista syötävää, tiesin että salaattiakin on tulossa piirakalle kaveriksi. Tällä ohjeella, jonka olen saanut äidiltäni, onnistuu varmasti joka kerta. Täytteitä voi helposti varioida sen mukaan mitä kaapissa sattuu olemaan. Pohja on ihanan mehevä tuon perunamuusijauheen ansiosta, ja se on tosi nopea tehdä. Pohjaan ei tarvi lisätä suolaa kun sitä on jo perunamuusijauheessa

Tällä kertaa laitoin täytteeksi kinkkua, paprikaa ja sipulia sekä lisäksi tietysti juustoraastetta ja ruokakerma-muna -seos.

Kuvassa oikealla näkyy tuo kinkkupiirakka. Parempi kuva jäi ottamatta.. 
Kinkkupiirakka

pohja:
100 g pehmeää voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 dl perunamuusijauhetta
1,5 dl vettä

täytteet:
1 paprika
1 pieni sipuli
150 g palvikinkkua
2dl ruokakermaa
1 kanamuna
mausteita (esim. mustapippuria, suolaa...)
juustoraastetta

1. Mittaa kulhoon muut aineet paitsi vesi, ja nypi ne sekaisin. Lisää lopuksi vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
2. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuokaan. Tästä annoksesta tulee sopivasti pyöreään vuokaan, jonka halkaisija on noin 28 cm. (Kuvassa näkyvään suorakaiteen malliseen vuokaan tein vähän reilumman satsin taikinaa.)
3. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Halutessasi voit esipaistaa pohjaa 5-10 min ennen täytteiden laittamista, näin pohja kypsyy varmasti kunnolla myös keskeltä.
4. Pilko paprika sipuli ja kinkku. Laita täytteet, juustoraaste ja kerma-munaseos pohjan päälle ja paista kunnes pinta saa vähän väriä. Kokonaispaistoaika on ainakin meiän uunilla noin 25 min.

Tässä vielä muutama kuva nuista siskoni babyshowereista, jotka järjestettiin porukalla viime lauantaina. Siskoni yllättyi, joten siinäkin mielessä ilta onnistui hyvin. Tarjoilut yms tehtiin porukalla, joten yhden harteille ei tullut liian paljon puuhaa. Tarjolla oli tuon kinkkupiirakan lisäksi mutakakkua tuoreilla vadelmilla, marenkileivoksia, salaattia ja suklaata. Nams!





Yksi siskoni ystävä oli virkannut tuollaisen ihanan korin vauvatarvikkeiden säilytystä varten. Täytettiin se vaipoilla ja suklaalla sekä tuolla ihanalla kirahviunirätillä. Aika kiva lahja tuli, varmaankin mää en ollut sitä tekemässä ;) Kiitos vielä teille kaikille, jotka olitte mukana viettämässä kivaa iltaa! 

8 kommenttia:

  1. Babyshowerit on niin ihania juhlia! Tosiaan herkullisen näköiset tarjoilut :)

    VastaaPoista
  2. Onnistuiskohan tuo päällinen ilman kananmunaa???

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuulemma onnistuu, mutta juustoraastetta on hyvä laittaa vähän reilummin.

      Poista
  3. Ooh, kinkkupiirakka! Siinäpä vasta iätön herkku! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Iätön, just sitä! Niin herkullinen ja helppo :)

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa päivääni suuresti! Kiitos, kun jaksat kommentoida :)